Végy a McDonald's-ban (Burger King nem jó:) fejenként 1 sajtburgert, tedd a turmixgépbe, öntsd le burgerenként 1 bögre tejjel és 1 bögre csirkealaplével és turmixold egyneműre.
Na jó, ez volt a (nem-is-annyira-jó) poén része a dolognak:)
Asszem már kifejtettem, hogy nem vagyunk levesesek, nálunk nagyon ritka a leves-főétel menü, az idei évre is meg tudom számolni egy kezemen, hogy hányszor volt. A leveseket szeretjük, de inkább főételnek, jó sűrű, tartalmas verzióban, és ilyenkor nincs is második fogás, max. valami édesség vagy falatka sós.
Ez a leves is ebben a kategóriában fut. És nagyon egyszerű, finom és gyors.
Veszünk 20 dkg darált marhát. Egy közepes fazékban olajat hevítünk, megpirítjuk rajta a húst. Kivesszük félretesszük. Miközben a hús pirul, egy közepes fej vöröshagymát felkockázunk, 3 szál szárzellert és 3 szál répát felkarikázunk. Újra olajat hevítünk a fazékban, beletesszük a zöldségeket, 1-1 tk szárított bazsalikomot és petrezselymet és 6-8 percig pároljuk, időnként megkevergetve. Időközben megpucolunk és felkockázunk (minél kisebbre annál jobb) 3 közepes krumplit. A húst vissza-, a krumplit bele-tesszük a fazékba, felöntjük 3 cup (kb. 6,5 dl) csirke alaplével és kb. 15 percig főzzük. Közben felkockázunk kb. 1 cup-nyi sajtot (most füstölt cheddar volt, de másféle jól olvadó sajttal is biztosan finom lesz). Amikor a krumpli megfőtt, a levesbe öntünk 1 cup tejet és a sajtot. Addig kevergetjük, amíg a sajt elolvad, kóstoljuk, sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk.
Az eredeti recept szerint a sajt-tej kör előtt olajon megfuttatott liszttel be kellene rántani, de mivel én és a rántás ősellenségek vagyunk, ez a lépés kimaradt. És szerintem nem is hiányzik, elég sűrű anélkül is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése